Tôm Khô Loại 2

Dưới đây là một số cách chế biến tôm khô mà bạn có thể thử:

1. Gỏi Đu Đủ Tôm Khô

Nguyên liệu:

• 100g tôm khô
• 1 quả đu đủ xanh
• 1 củ cà rốt
• Rau thơm (rau răm, húng quế)
• Đậu phộng rang
• Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt

Cách làm:

1. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
2. Đu đủ và cà rốt bào sợi.
3. Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, nước cốt 1 quả chanh, tỏi băm, ớt băm.
4. Trộn đều đu đủ, cà rốt, tôm khô, rau thơm và nước mắm chua ngọt.
5. Rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

2. Canh Bầu Nấu Tôm Khô

Nguyên liệu:

• 100g tôm khô
• 1 quả bầu
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm

Cách làm:

1. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
3. Phi thơm hành, cho tôm khô vào xào sơ.
4. Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho bầu vào nấu chín.
5. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và ngò rí.

3. Tôm Khô Rim Mặn Ngọt

Nguyên liệu:

• 200g tôm khô
• Hành tím, tỏi
• Đường, nước mắm, tiêu

Cách làm:

1. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Phi thơm hành tím và tỏi băm, cho tôm khô vào xào.
3. Thêm đường, nước mắm, tiêu vào rim cho đến khi tôm khô thấm đều gia vị và có màu vàng đẹp.

Bạn có thể thử các món này để tận hưởng hương vị đặc trưng của tôm khô. Nếu bạn cần thêm công thức hoặc có câu hỏi gì khác, hãy cho mình biết nhé!

Từ khóa: Tôm khô vũng tàu