Mực lá tươi

Một số món ngon từ mực lá tươi:

1. Mực lá hấp gừng:
   • Nguyên liệu: Mực lá, gừng, hành lá, hành củ.
   • Cách làm: Mực cắt khoanh, gừng sắt chỉ, hành lá cắt khúc. Hấp mực với gừng và hành trong khoảng 20-25 phút. Chấm với mắm gừng.
2. Mực lá nướng muối ớt:
   • Nguyên liệu: Mực lá, muối, ớt bột, dầu ăn, hạt nêm.
   • Cách làm: Mực rửa sạch, ướp với muối, ớt bột, dầu ăn và hạt nêm. Nướng mực trên than hoa hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng.
3. Mực lá xào hành tây:
   • Nguyên liệu: Mực lá, hành tây, tỏi, dầu ăn, gia vị.
   • Cách làm: Mực cắt miếng vừa ăn, hành tây cắt múi cau. Phi tỏi thơm, cho mực vào xào chín, thêm hành tây và gia vị, xào thêm vài phút.

Lưu ý khi chế biến mực lá:

• Mực rất nhanh chín, nên không nấu quá lâu để tránh mực bị dai.
• Khi chiên hoặc nướng, nên để lửa vừa để mực chín đều và giữ được độ ngọt tự nhiên

Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với mực lá tươi! Nếu bạn cần thêm công thức nào khác, hãy cho mình biết nhé! 😊

Từ khóa: mực lá tươi vũng tàu