Mực khô Loại 1

Cách 1: Mực khô nướng

• Nguyên liệu: Mực khô, cồn hoặc bếp than.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch mực khô, để ráo nước.
  2. Nướng mực trên bếp than hoặc dùng cồn để nướng cho đến khi mực chín vàng và có mùi thơm.
  3. Dùng kéo cắt mực thành từng miếng nhỏ và thưởng thức cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

Cách 2: Mực khô chiên bơ tỏi

• Nguyên liệu: Mực khô, bơ, tỏi, ớt, đường, nước mắm.
• Cách làm:
  1. Ngâm mực khô trong nước nóng khoảng 1 tiếng để mực mềm, sau đó xé thành từng miếng nhỏ.
  2. Chiên sơ mực trong dầu nóng cho đến khi vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.
  3. Phi thơm tỏi băm trong bơ, sau đó cho mực vào đảo đều.
  4. Thêm hỗn hợp nước mắm, đường và ớt vào, đảo đều cho đến khi mực ngấm gia vị và nước sốt sệt lại.

Cách 3: Mực khô xào chua ngọt

• Nguyên liệu: Mực khô, hành tím, tỏi, ớt, giấm, đường, nước mắm.
• Cách làm:
  1. Ngâm mực khô trong nước nóng để mềm, sau đó xé thành miếng nhỏ.
  2. Phi thơm hành tím, tỏi và ớt trong chảo, sau đó thêm giấm, đường và nước mắm vào khuấy đều.
  3. Cho mực vào chảo, đảo đều cho đến khi mực thấm đều gia vị.

Bạn có muốn thử cách chế biến nào trong số này không? Hoặc bạn có muốn biết thêm cách chế biến khác không?

Từ Khóa: Mực khô vũng tàu