Cá đuối khô

Dưới đây là một số cách để bạn có thể thưởng thức cá đuối khô:

Cách 1: Khô cá đuối chiên nước mắm

• Nguyên liệu: Khô cá đuối, hành tây, hành lá, ớt, tỏi, nước mắm, đường, dầu ăn.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch khô cá đuối, để ráo nước.
  2. Cắt cá đuối thành từng miếng nhỏ.
  3. Chiên cá đuối trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
  4. Phi thơm tỏi, hành tây và ớt trong chảo, sau đó thêm nước mắm và đường vào khuấy đều.
  5. Cho cá đuối đã chiên vào chảo, đảo đều cho đến khi cá thấm đều gia vị.

Cách 2: Khô cá đuối nướng mắm me

• Nguyên liệu: Khô cá đuối, me chua, ớt, đường, nước mắm.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch khô cá đuối, để ráo nước.
  2. Nướng cá đuối trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi chín vàng.
  3. Pha nước mắm me bằng cách trộn me chua, đường, nước mắm và ớt băm.
  4. Chấm cá đuối nướng với nước mắm me để thưởng thức.

Cách 3: Khô cá đuối xào chua ngọt

• Nguyên liệu: Khô cá đuối, hành tím, tỏi, ớt, giấm, đường, nước mắm.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch khô cá đuối, để ráo nước.
  2. Chiên sơ cá đuối cho đến khi hơi vàng.
  3. Phi thơm hành tím, tỏi và ớt trong chảo, sau đó thêm giấm, đường và nước mắm vào khuấy đều.
  4. Cho cá đuối vào chảo, đảo đều cho đến khi cá thấm đều gia vị.

Từ khóa: Cá đuối khô vũng tàu