Cá cơm khô

Dưới đây là một số cách để bạn có thể thưởng thức cá cơm khô:

Cách 1: Cá cơm khô rim mắm

• Nguyên liệu: Cá cơm khô, hành tím, tỏi, ớt, nước mắm, đường.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cá cơm khô với nước, sau đó ngâm trong nước chanh loãng khoảng 5-10 phút để cá bớt mặn, rồi để ráo.
  2. Phi thơm hành tím và tỏi băm nhỏ trong chảo dầu.
  3. Cho cá cơm vào đảo đều, sau đó thêm hỗn hợp nước mắm, đường và ớt băm vào.
  4. Rim nhỏ lửa khoảng 10 phút cho đến khi cá ngấm đều gia vị và chuyển màu nâu đẹp mắt.

Cách 2: Cá cơm khô cháy tỏi

• Nguyên liệu: Cá cơm khô, tỏi, ớt, nước mắm, đường, vừng trắng rang.
• Cách làm:
  1. Rửa sạch cá cơm khô và ngâm nước chanh loãng để bớt mặn, sau đó để ráo.
  2. Phi thơm tỏi băm nhỏ trong chảo dầu, sau đó cho cá cơm vào đảo đều.
  3. Thêm hỗn hợp nước mắm, đường và ớt băm vào, rim nhỏ lửa cho đến khi cá ngấm đều gia vị.
  4. Rắc thêm vừng trắng rang lên trên để tăng thêm hương vị.

Bạn có muốn thử cách chế biến nào trong số này không? Hoặc bạn có muốn biết thêm cách chế biến khác không?

Từ khóa: Cá cơm khô vũng tàu